간편한 깻잎쌈밥 도시락 만들기

18/05/05
K리그 FC서울 슈퍼매치를 관람한 날
늦은점심, 이른저녁의 데이트라 간단하게 핑거푸드로 깻잎쌈밥도시락을 준비해보았다

 

나는 데이트  새참용 도시락을 준비할 때 한가지 철칙이 있는다.

바로 '준비할 때 저어얼대 손이 많이 가면 안된다' 라는 것.

요리는 앞으로 가정을 이루게 되면 맨날 하게 될 거니까 

연애시절엔 최대한 효율적으로 간단하게 준비하되 맛있게 만들자를 고수하는 중 이랄까.

그래서 이번에도 구하기 쉬운 재료로 만들기도 편하고 먹기도 편한 메뉴가 무얼까 고민하다가

마침 찬장에 참치가 있어서 '깻잎쌈밥(참치쌈장)'을 만들어보기로 했다.

덕분에 필요한 재료는

▶ 참치, 깻잎(1000원어치), 밥(참기름+소금간), 양념참치(고추장1:쌈장1:다진마늘취향껏)

1. 깻잎 준비하기
깻잎은 소금을 넣은 물에 살짝 데쳐서 준비한다.

소금을 넣는 이유는 깻잎에 색이 잘 유지되도록 하는것이니 잊지 말아야한다.

그러지 않으면, 깻잎이 거무스르해짐!

2. 참치소만들기
사실 이건 냉장고 파먹기라 나는 다진마늘과 쌈장, 고추장만 넣었다.

재료가 더 있으신 분들은 쪽파나 견과류를 다져넣으면 맛있다고 한다.

 

 

잘섞어주면 요렇게 완성

다진 마늘을 좋아해서 많이 넣었더니 끝맛이 매콤쌉쌀해서 좋았다.

 

3. 밥 준비하기
김밥 준비할때처럼 참기름, 소금, 깨를 넣고 잘 쉑쉑하고

 

쌈싸기좋게 동그란 모양으로 빚어준다!
이때, 한 두어개씩 집어먹으면... (개꿀)

 

4. 깻잎쌈싸기
깻잎은 뒤집어서 만든 참치소를 올리고

 

준비한 주먹밥을 올린다음!

 

깻잎을 동그랗게 말아준다.
(꼬다리를 때면 모양 잡기가 더 쉬워진다!)

다 만들고 나서 가볍게 한번 쥐어주면 동그란 모양이 더 잘 만들어진다. 

 

요로코롬 완성
😆😆😆😆😆

 

(배추 포기아니구요 ㅋㅋ)
밥은 두 공기 준비했는데, 손바닥보다 조금 큼 락앤락 한팩에 다 담겼으니,  양은 알아서 조절하시면 될 듯 🐷

 

밥 먹고 후식으로 먹을 오렌지랑 씨없는 적포도도 야무지게 챙겼다. 😋

 

마지막으로 빠질 수 없는 아(이스)아(메리카노) 제조!

네스프레소 캡슐 커피로 챙겨가는게 맛도 좋고 간편해서 자주 이용하는 편 👍
오늘도 엄마가 구매한 캡슐을 줍줍..🐣

 

저번에는 네스프레소 로마캡슐로 준비했었는데 이번에는 카프리치오로 준비해보았다.

(산미가 가득해 내 취향은 아니었다...)

 

 

쪼르르, 또르르 추출중...
(컵은 스타벅스 주의)

 

크레마가 많아서 맛있어 보이쥬?
텀블러에 에스프레소로 추출 된 커피넣고, 얼음 잔뜩 넣어서 준비하면 도시락 완전 준비 끄---읏!

 

그리고 그들은 맛있게 먹었다고 합니다.
슈퍼매치도 이겼구요. 🔴🚀

 

지난 K리그 직관 후기 :

2018/05/06 - [일상/데이트] - 18/05/05 K리그축구직관, FC서울 vs 수원삼성블루윙즈

 

꺄르르

다음번에도 또 해먹어야지:9